不知道早餐吃什么?学这个早餐,孩子们一顿吃4顿!也可以做零食。现在生活质量越来越高,孩子的嘴越来越挑剔,很多营养价值高、味道好的食物他们不吃,让家长不知道该给孩子吃什么。怕孩子挑食,抵抗力差,却不敢相信儿童保健品,他们每天都试图为孩子做饭,但他们仍然忘恩负义。一日三餐中的最重要是早餐,但由于种种原因,比如家长没时间做,或者孩子不想吃东西,孩子们不太重视早餐,但是对孩子确实不好,我将教你一个美味的早餐做法,一次做十个以上,并把他们放在冰箱几天。我们起来跟我学!
红糖葡萄干早餐卷
By浮动星
混合配料:
高筋面粉克,低筋面粉44克,红糖50克,高糖酵母4克,纯牛奶克,精盐4克,色拉油30克,葡萄干80克
烹饪步骤:
1、称量所有原材料。将葡萄干浸泡在温水中。
2、把红糖倒进牛奶里搅拌直到他融化。如果你用的是粉状的红糖,你可以省略这一步,直接把红糖放进面粉里。
3、把材料全部放入烹饪机的搅拌桶。我用色拉油,直接放进去就行了,我不需要像黄油一样说。
4、启动蒸煮机,设定时间8分钟,旋转三个档位,揉搓面团直到能拉出一大块薄膜。
5、浸泡软的葡萄干并将水排干,用厨房纸巾按压,擦去表面多余的水分。
6、把葡萄干放在面团里,你可以事先放葡萄干准备好,揉成差不多时放进去。
7、将烹饪机的速度设置为2档,时间2分钟,将葡萄干揉成面团。
8、取出揉好的面团,再圆一圈,放入容器中,盖上盖子或保鲜膜进行第一次发酵。
9、发酵至两倍大小,用手指在面团底部蘸一点面粉,取出手指后,面团不会塌陷或收缩。
10、将发酵好的面团倒在揉捏垫上,轻轻按压使其排气。
11、把他分成12等份,分别揉成团,尽可能多地包葡萄干,然后盖上保鲜膜,放松15分钟左右。
12、取一小块面团,面团底朝上,擀成椭圆形。
13、在中间折叠左右的长边,然后紧紧捏住密封件。
14、把面团揉成又薄又厚的面团。
15用擀面杖把面团擀成又长又细的条,注意擀的长度而不是宽度。
16然后从粗端向薄端滚动,最后捏合。
17把他们依次卷起来,放在烤盘上进行二次发酵。第二台发电机的温度为38左右。
18将手指按在面团的一边,慢慢回弹,完成发酵,一层薄薄的牛奶。
19放置在预先预热好的烤箱中间层,上下火度,持续15分钟。烤箱烘烤后,取出烤箱,晾至不热,然后放入密封容器中储存。
烹饪技巧:
1、给定的材料可以做十二个早餐卷。2烘烤温度应根据烤箱的性能进行调整。三,红糖营养丰富,放热快,营养吸收率高,除蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。4葡萄干中的铁和钙含量非常丰富,对儿童、妇女和贫血患者都是很好的补品,滋补血气,温肾,治疗贫血、血小板减少症,葡萄干还含有多种矿物质,维生素,氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳有很好的补益作用。6准备好的早餐卷可以在冰箱冷库中保存三天。
有什么简单的早餐建议吗?
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