不知道早餐吃什么？学会这个早点，孩子一顿吃4个！还能做零食。现在生活质量越来越高，孩子的嘴巴呀也是越来越挑，有很多营养价值很高而且味道不错的食物他们都不吃，搞得家长都不知道该给孩子吃点什么。怕孩子挑食抵抗力差，但又不敢相信儿童保健品，每天变着法的给孩子做饭但孩子还是不领情。一日三餐中最重要的就是早餐，但是因为各种各样的原因，比如家长早上没时间做，或者孩子不想吃等，孩子很不重视早餐，但这样对孩子身体真的很不好，今天我就教大家一个好吃的早餐做法，一次做十几个，放到冰箱保存好几天。大家赶快跟我学起来吧！
红糖葡萄干早餐卷
By飘零星
配料：
高筋面粉克、低筋面粉44克、红糖50克、耐高糖酵母4克、纯牛奶克、精盐4克、色拉油30克、葡萄干80克
烹饪步骤：
1.称量好所有的原材料。葡萄干要用温水浸泡着。
2.将红糖倒入牛奶中，搅拌至融化。如果用粉末状红糖的话，可以省略这一步，直接将红糖放入面粉中。
3.将所有的材料全都放入厨师机的搅拌桶中。我用的是色拉油，直接放就可以，不需要像黄油那样后放。
4.启动厨师机，设置时间八分钟，转速三档，将面团揉至能拉出大片薄膜的状态。
5.泡软的葡萄干沥干水分，用厨房纸巾按压，将表面多余的水分擦干。
6.将葡萄干放入面团中，可以提前将葡萄干准备好，当面团揉的差不多的时候就放进去。
7.厨师机设置转速2档，时间2分钟，将葡萄干揉进面团中。
8.揉好的面团取出，重新滚圆以后放入容器中，盖上盖子或者保鲜膜进行第一次发酵。
9.发酵至两倍大小，用手指蘸少许面粉戳入面团底部，拿出手指以后，面团不塌陷、不回缩就可以了。
10.发酵完成的面团倒到揉面垫上面，轻轻按压排气。
11.分割成十二等份，分别揉圆，尽量将葡萄干包裹在里面，然后盖上保鲜膜松弛十五分钟左右。
12.取一个松弛好的小面团，底部朝上，擀成椭圆形。
13.左右长边分别往中间对折，然后将封口处捏紧。
14.将面团整理成一端尖细、一端较粗的状态。
15.用擀面杖将面团擀压成细长的条，注意是擀长，而不是擀宽。
16.然后从粗的一头开始往细的一头卷，卷到最后将收口捏紧。
17.依次全部卷好，摆放到烤盘上进行二次发酵。二发的温度38度左右。
18.手指轻按面团侧面，缓慢回弹，发酵完成，在表面刷一层薄薄的牛奶。
19.放入事先预热好的烤箱中层，设置上下火度，时间15分钟。烤好之后出炉，晾至不烫手以后放入密封容器中保存。
烹饪小贴士：
1.给出的材料量可以做出十二个早餐卷。2.烘烤的温度要根据自家烤箱的性能来调整。3.红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。4.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；5.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。6.做好的早餐卷放到冰箱冷藏能保存三天左右。
大家有什么简单的早餐推荐吗？
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